Purée de Figue de Barbarie BIO – Qualité Alimentaire
Purée de Figue de Barbarie BIO – Qualité Alimentaire
Origine : Portugal
Certifications : Agriculture Biologique, Sans OGM, Non irradié
Conditionnement : Seaux de 5 kg, 10 kg, ou fûts de 200 kg (autres formats sur demande)
Description
Notre purée de figue de Barbarie est élaborée à partir de fruits mûrs d’Opuntia ficus-indica, cultivés dans les régions ensoleillées du Portugal. Les fruits sont récoltés à pleine maturité, puis transformés par un procédé de broyage et de tamisage doux, sans ajout de sucre ni de conservateurs, afin de préserver leur profil nutritionnel et sensoriel.
Caractéristiques Techniques
Aspect : Purée homogène, texture fluide
Couleur : Rouge orangé à pourpre (selon la variété)
Goût : Doux, légèrement acidulé, caractéristique du fruit frais
pH : Environ 4,0 – 4,5
Brix : Environ 10 – 12°
Conservation : Produit pasteurisé, à conserver au frais (0–4 °C)
DLUO : 12 mois à partir de la date de production
Composition
100 % purée de figue de Barbarie biologique
Sans sucre ajouté, sans colorant, sans conservateur
Nutraceutique : Ingrédient pour compléments alimentaires riches en antioxydants
Cosmétique : Base pour formulations hydratantes, masques, soins antioxydants
Avantages Produit
Origine européenne (Portugal) avec traçabilité complète
Transformation douce préservant les qualités organoleptiques et nutritionnelles
Produit polyvalent, adapté à diverses applications industrielles
Certifié biologique, répondant aux normes de qualité européennes
Pour obtenir la fiche technique détaillée, les certificats d’analyse ou pour discuter de vos besoins spécifiques en conditionnement, veuillez nous contacter via le formulaire dédié sur notre site.
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